Tarretis:
2,5 dl jõhvikamahla
4 dl vett
2 sl suhkrut
2 sl želatiini

Riivleib:
200 g riivitud leiba
2 sl suhkrut
2 sl võid
1 sl kaneeli

Kamavaht:
2 dl vahukoort
1 tl vanillisuhkrut
1 sl kama

Paisuta želatiini väikeses potis külmas vees 5 minutit, seejärel sulata pliidil madalal kuumusel segades lahustumiseni. Kuumuta jõhvikamahl, suhkur ja vesi potis keemiseni. Sega hulka lahustunud želatiin. Jaga 6 pokaali ja tõsta 4 tunniks kuni üle öö külma.

Valmista leivapuru, röstides riivitud leiba pannil võis suhkru ja kaneeliga umbes 5 minutit. Lase jahtuda. Leivapuru võid juba eelmisel õhtul valmis röstida.

Vahusta koor vanillisuhkru ja kamaga. Kaunista tarretised vahetult enne serveerimist külma leivapuru ja kamavahuga, et leivapuru jääks hapuka tarretise ja vahukoore vahel põnevalt krõmps.