Määrä : 4 hengelle
Valmistusaika : 20 minuuttia
Ainesosat:
Pohja
- 4 muna
- 0.5 Herra sokeria
- 1.5 Herra ruisjauho
- 1 tl leivinjauhe
Täyte
- 200 g paketti raejuustoa
- 2 Herra kermavaahto
- 1 purkki Ystäväni tyrnihilloa
Koristella
- hienosokeri
- Ystäväni tyrnijauho
- tyrnimarjoja
Valmistautuminen
-
Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
-
Sekoita jauhot keskenään ja siivilöi munavaahtoon, sekoita varovasti.
-
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
-
Paista 225-asteisessa uunissa 7-8 minuuttia.
-
Aseta puhdas leivinpaperi pöydälle, ripottele päälle hieman sokeria ja tyrnijauhoja.
-
Kumoa keksi uunista puhtaalle leivinpaperille.
-
Poista uunissa ollut leivinpaperi varovasti keksistä. Anna jäähtyä hieman.
Täytteen valmistus
-
Vatkaa kerma sokerin kanssa ja sekoita joukkoon rahka.
-
Levitä pohjalle tyrnihilloa, peitä sitten juustomassalla jättäen pidemmät reunat hieman peittämättömiksi.
-
Rullaa tiukasti leivinpaperilla ja laita viileään maustumaan.
-
Ennen tarjoilua koristele tomusokerilla, tyrnijauhoilla ja tyrnimarjoilla.