Kogus: 4le inimesele
Valmistusaeg: 20 minutit
Koostisosad:
Põhi
- 4 muna
- 0,5 dl suhkrut
- 1,5 dl rukkijahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
Täidis
- 200 g pakikohupiima
- 2 dl vahukoort
- 1 purk Semu astelpajumoosi
Kaunistamiseks
- tuhksuhkrut
- Semu astelpajujahu
- astelpajumarju
Valmistamine
-
Vahusta munad ja suhkur kohevaks heledaks vahuks.
-
Sega omavahel jahud ja sõelu munavahu peale, sega õrnalt läbi.
-
Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.
-
Küpseta 225-kraadises ahjus 7-8 minutit.
-
Aseta puhas küpsetuspaberi leht lauale, puista peale veidi suhkrut ja astelpajujahu.
-
Kummuta ahjust väljavõetud biskviit puhtale küpsetuspaberile.
-
Eemalda ahjus olnud küpsetuspaber ettevaatlikult biskviidi küljest. Lase veidi jahtuda.
Täidise valmistamine
-
Vahusta koor suhkruga ja sega juurde kohupiim.
-
Määri põhjale astelpajumoosi, seejärel kata kohupiimakreemiga, jäta pikemad servad veidi katmata.
-
Keera küpsetuspaberi abil tihedasti rulli ja aseta jahedasse maitsestuma.
-
Enne serveerimist kaunista tuhksuhkru, astelpajujahu ja astelpajumarjadega.